Primée au Championnat de France du barbecue 2015 !
Championnat de France du barbecue 2015, deux filles, trois prix !
Les G&C Girls : Anne-Sophie Thérond, Garrigue & Blandine Boyer, Cévennes
les 27&28 juin 2015, Camargue BBQ Festival 2015 aux Saintes Maries de la Mer
Un grand merci au BBQ Camargue Festival, équipe d’organisation, jury, Weber pour le BBQ, Alazard et Roux pour le taureau, Ducros pour les poivres, magazine Beef pour inciter les filles à griller sec et tous les autres partenaires du festival,
les voisins de carré de grill, amis et supporters…
2°prix catégorie Burger* * (partenaire = Ducros)
Hamburger « patrimoine de l’humanité » * * Causses-Cévennes
Burger Agneau et sarriette
Bun-fougasse aux grotillons
Chutney cèpes et oignons doux
Pélardon
Croustillant de Cévénata ****lard de notre cochon
3°prix catégorie Poulet
Poulet cuit sur canette de bière « la pesca»* * Brasserie du Languedoc, Mèze
Herbes de notre garrigue :
Fenouil, calamintha, thym, romarin…sous la peau
Fenouil, betteraves
et grenailles dans le jus…
Un projet préparé en Cévennes, avec des produits de cueillettes et une approche locavore, grillé en direct aux Saintes-Maries de la Mer sous 40°
A bientôt pour les recettes !
