ast2015


Rentrée 2016


Rendez-vous..

dans les vignes c'est les vendanges,

dans les pages des magazines pour des recettes d'automne,

et sur mon FB pour mon actualité

 

 

 

 

   



Depuis 2008, mon blog célèbre les saveurs du Sud , raconte les produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner, découvre les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud, Invite à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands, du passé avec la cuisine historique et offre des nourritures intellectuelles avec les chroniques gourmandes ou culturelles...


Depuis 2008, sur magazine Terre de Vins, je fais partager mes coups de cœur pour les cours de cuisine, les accords mets et vins et les ballades oenotouristiques. J'écris aussi pour le magazine des saveurs du Languedoc-Roussillon et de la Provence, Midi Gourmand; et la presse professionnelle.




En 2008, j’ai publié "La vie en vert", aux éditions NPL est mon livre de cuisine 100% légume ! Il a été récompensé par le fameux Cookbook Award, en catégorie "livre végétarien" : le 1° prix France et 3° prix international.

En 2011, aux Editions de l’Epure - "la truite, 10 façons de la cuisiner", un livre argent à pois rouge !

En 2013, aux Editions du Rouergue, "Recettes de ma vigne", co-écrit avec Catherine Bernard


Anne-Sophie Thérond, journaliste et auteure culinaire .
Mon approche combine les saveurs du Sud et la diététique, l’attrait pour l’histoire de l’alimentation mais aussi pour l’innovation et le design culinaire, les recettes d’ici et d’ailleurs, boussole au Sud Est jusqu’au Japon. J’ai mijoté ma vocation à petit feu.
Contact : asth(at)cestdivin.com

Le journalisme : presse, radio ou vidéo, pour enquêter, témoigner, raconter, interviewer, chroniquer, pour faire découvrir, faire comprendre, faire rêver…
La conception et rédaction culinaire : inventer des recettes, les mettre au point, les rédiger, jusqu’à les mettre en scène, les réaliser en démonstration ou en faire des livres
La réalisation d’événements et d’ateliers sur des sujets historiques ou thématiques. Comme…atelier de cuisine «bento», buvette romantique après concert, recettes «en vert» en accord avec les vins, exposition d’arts plastiques sur la graine, ou repas romains, banquet médiéval.


  • L’inattendu au bout de la fourchette et au fond du verre : ma plus belle émotion culinaire
    Toujours en quête de ce qui sort des sentiers battus, tant dans le passé et l’histoire que dans l’expérimentation contemporaine.


  • Les voyages et saveurs d’ailleurs : découvrir, raconter en carnets de voyage gourmands, transposer les recettes.


  • Les cours de cuisine –en prendre, en donner, partager savoirs et savoir-faire et raconter : 10 bonnes raisons de suivre des cours de cuisine.


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    Textes, photos et copyright ASThérond 2016 - Conception et rédaction culinaire et chroniques gourmandes, saveurs du Sud - contact : asth(at)cestdivin.com - Graphisme : Stéphanie Bedoux