• La conception, rédaction et réalisation culinaire en quelques thèmes : inventer des recettes, les mettre au point, les rédiger, jusqu’à les mettre en scène et les réaliser en démonstration.

    Cuisine du Sud
    ratatouille, thème et variations
    14 juillet, casse-croûte tricolore
    l'oeuf de Montpellier

    Théma asie
    le vrai goût du Japon
    aubergines farçies version Asie
    soupe japonaise

    Sans gluten
    gâteau de noisettes
    gâteau «éponge» chinois
    gâteau sans gluten «mousseline»


  • La réalisation d’événements et d’ateliers sur des sujets historiques :

    buvette romantique après concert
    le repas romain
    recette médiévale

    Ou thématiques :

    atelier de cuisine «bento»
    vert et vin, 20/20

  • L'écriture et le journalisme : presse, radio ou vidéo, pour enquêter, témoigner, raconter, interviewer, chroniquer, pour faire découvrir, faire comprendre, faire rêver…


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    Textes, photos et copyright ASThérond 2010 - Conception et rédaction culinaire et chroniques gourmandes, saveurs du Sud - contact : asth(at)cestdivin.com - Graphisme : Stéphanie Bedoux