À Taglia !

Cet été, du brunch à l’apéritif, la taglia est un plateau comme un tableau à manger : charcuterie, fromage, légumes.. et ce que vous voulez : c’est une Taglia (planche de fromages et charcuteries «  taillés » en italien pour les bars à vin) ou Grazing Platter (qui nous arrive d’Australie ).

Ma version avec la petite dernière (bouteille) du @Cellier des Demoiselles, une innovante coopérative audoise à St Laurent de la Cabrerisse : Rouge 11´, vin de France, forte personnalité faible degré, vin léger en alcool, plaisant un joli travail pour garder le fruité du carignan  le rouge léger est une tendance de vin qui promet !