C’est divin !

Mon exclamation célèbre les richesses de la terre, de la table et de la vigne.

 « Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu’une gourmandise certaine de bonnes bouteilles » Colette

C10VIN pour affirmer la place de choix qu’occupe le vin à table.

C10VIN pour témoigner de mon émerveillement à le découvrir depuis presque 20 ans en Languedoc, notamment avec le Magazine Terre de Vins

De mystérieux et intimidant, le vin m’est devenu familier au fil des dégustations et de mes délicieuses rencontres, jusqu’à se conjuguer de plus en plus intimement à la cuisine. Il reste une de mes plus belles sources d’échanges.

C10VIN pour faciliter l’accès au vin, à travers une  « boîte à outils » d’impressions, d’informations, de mots et d’images susceptibles de contribuer, pour chacun, à façonner ses propres mots, sa propre perception du vin, sa propre approche, sa propre évolution dans un univers tout sauf figé. Se situer du côté vivant du vin, de ceux qui le font et de ceux qui le dégustent plutôt que de formuler un jugement péremptoire et définitif.

 C’est pour raconter ces moments de bonheur et de découverte que j’ai commencé à écrire  ce blog en 2008.

C’est pour raconter ces moments de bonheur que j’ai ouvert ce blog en 2008, car j’aime…

• inventer ou revisiter des recettes en pensant facilité et santé : des légumes en toutes saisons, des recettes végétariennes gourmandes, des desserts rapides, des plats pour jours de fête ou quotidien sage,
• partager ma découverte du grand vignoble du Languedoc-Roussillon ; vins irrésistibles, vignerons passionnants et terroirs uniques,
• dénicher  des restaurants et des cours de cuisine qui sortent des sentiers battus,
• parler des produits gourmands qui font la saveur de Montpellier et d’au delà
• cuisiner l’histoire, les histoires de table et de cuisine, me régaler encore avec de livres et de films, de la musique ou du théâtre.

Mes ami-es, amateurs, passionnés ou professionnels de cuisine et d’art de vivre, sont une inspiration et une motivation de chaque jour. Qu’ils soient le grain de sel ou la cerise sur le gâteau de ce blog.

Depuis la première page du blog en février 2008, mes recettes sont imaginées, écrites, cuisinées et goutées dans la « vraie vie »; stylisme et les photos aussi sont «fait maison». Tout l’intérêt d’un blog culinaire est d’apporter du nouveau, du vécu et du personnel, même un peu brulé au fond !

Lorsqu’il s’agit de saluer des réalisations d’exception ou des auteurs de talent, les  images citées ou recettes invitées ont toujours leurs sources clairement mentionnées, dans le respect du droit d’auteur et du droit de citation.

Les produits, producteurs, restaurants ou magasins dont je parle sont mes coups de coeur, parfois quelques coups de griffes, en toute liberté. Testés et approuvés, ils reflètent ma subjectivité, la magie d’un moment et d’une rencontre, ils se veulent avant tout reflet d’une émotion, partage d’une découverte, invitation à l’aventure du goût.