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Anne-Sophie Thérond

Journaliste cuisine & vin

Anne-Sophie Thérond

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Vin

Vin 

Vignes Réboussières, vins de Cévennes

2 novembre 201611 novembre 2017 Anne-Sophie Cévennes, vin

Les Vignes Réboussières sont aux balades gourmandes vigneronnes ce qu’est le village d’Astérix et d’Obélix à la Gaule : un endroit

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Vin 

Un temps d’équinoxe

20 septembre 201611 novembre 2017 Anne-Sophie biodynamie, Languedoc, vin

Après la pleine lune (du 16 septembre), préparons nous pour l’équinoxe le 22 septembre. Rentrons la vendanges, finissons les récoltes,

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Vin 

AOC du Languedoc, la fête des 30 ans !

24 avril 201512 novembre 2017 Anne-Sophie événement, Languedoc, vin

30 ANS AOC LANGUEDOC Pour les 30 ans de l'AOC Languedoc, un festival d'événements à ne pas manquer, qui vous

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Carnet de voyage gourmand Produits et producteurs Vin 

Accords sur les fromages de Normandie

5 mars 201512 novembre 2017 Anne-Sophie fromage, Normandie, vin

Les fromages de Normandie,m’ont offert un voyage gustatif très dépaysant, et l’occasion de rechercher des accords nouveaux.   J’ai eu

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Vin 

Savoir-boire

11 septembre 201413 novembre 2017 Anne-Sophie vin

Entre vendanges et foires aux vins, le savoir-bien boire est d’actualité. Terre de Vins publie ce mois ci un sondage,

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L'Edito d'Anne-Sophie Vin 

mini-manuel pour débutants en vin au restaurant

21 mars 201414 novembre 2017 Anne-Sophie bien acheter, vin

12 conseils pour reconnaitre un restaurant qui prend le vin au sérieux Vous avouez ne rien connaitre – où presque

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Vin 

Le schiste, c’est chic

15 décembre 201314 novembre 2017 Anne-Sophie Languedoc, vin

Pourquoi ne faut-il  pas toucher aux schistes? Parce que le gaz qu’ils peuvent produire est terriblement hasardeux, écologiquement calamiteux, et

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Histoire et cuisine Vin 

La Saint Martin, vous connaissez ?

6 novembre 201314 novembre 2017 Anne-Sophie événement, vin

«Saint Martin est un soldat romain né en Hongrie qui parcourt l’Europe. Arrivé à Amiens, il partage son manteau avec

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Vin 

VIN en 3 lettres ..

18 octobre 201314 novembre 2017 Anne-Sophie bien acheter, Languedoc, vin

IGP, AOC.. 3 lettres qui accompagnent souvent les vins ! Explication de texte, appliquée au Languedoc-Roussillon, et proposition d’exercices pratiques

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Vin 

3 vins coup de coeur pour mes burgers

25 juillet 201321 novembre 2017 Anne-Sophie Languedoc, restaurant, vin

Accords mets et vins sur des burgers, c’est osé? Finalement, on en mange plus souvent que des tournedos Rossini, alors,

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Vin 

Vins «wilds» sur la Roots 66

23 mai 201321 novembre 2017 Anne-Sophie événement, Roussillon, vin

Dans ce petit coin de «Far Sud»de France… le long d’une «Roots 66» qui serpente dans les Fenouillèdes, se trouvent

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A propos de CESTDIVIN

Goûtez à l’art de vivre du Sud :

Des produits méditerranéens revisités en recettes faciles à cuisiner et leurs accords avec les vins du Languedoc-Roussillon ; les producteurs, restaurants et rendez-vous gourmands de Montpellier et du Sud.
Partez à la découverte de l’audace et de la simplicité de l’Asie et des cuisines du monde avec les carnets de voyage gourmands et du passé avec la cuisine historique. Nourrissez aussi votre esprit avec les chroniques gourmandes ou culturelles...

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