Anti-gaspillage attitude
Mardi 7 octobre, Les Chefs Contre-attaquent; une émission de TV-CUISINE pas comme les autres,M6, consacre une soirée à la verteuse
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Recette boulette porc poulpe, Toques en Madiran
Boulettes porc- poulpe, sauce raïto et riz rouge, voici ma recette Terre Mer pour le concours 2014 «Toques en Madiran»
Lire la suite15 Restos coquilles et écailles
Carnet d’adresse de restaurants à coquillages et crustacés , en ville et à la plage, Testés en direct ou recommandées
Lire la suiteBento pour cerisier en fleurs
Hanami, littéralement, regarder les fleurs ( 花見 ) Lors de la floraison des cerisiers, entre fin mars et début avril,
Lire la suiteLe thon c’est bon !
Irrésistible slogan des années. 80′, qui s’avère toujours vrai, mais plus compliqué pour un consommateur responsable. Le thon rouge, goût
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Toute fraiche dans les bacs des librairies, «la truite, dix façons de la cuisiner», aux éditions de l’épure, est mon
Lire la suiteNem de truite fumée en crêpe de châtaigne
Même s’il n’y a pas d’élection dimanche, allez à la pêche ! dimanche 5 juin 2011, 5ième édition de la
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Cupcake pestomatespellette Ça ressemble à un cupcake, mais c’est un cake pas cup, salé, vert blanc rouge aux couleurs de
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Pour continuer la série de recettes rapides de poisson de pèche durable, (brochure à télécharger des espèces pour une pêche
Lire la suiteSalade roquette thon
Le poisson c’est bon – pour la santé, ça peut être bon pour l’environnement si on choisi des espèces non
Lire la suiteMes anchois marinés
On est en pleine saison des anchois, c’est un petit poisson bleu, intéressant côté santé pour ses acides gras poly-insaturés
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