truffe Archives - Anne-Sophie Thérond

En hommage à Paul Bocuse

En hommage à Paul Bocuse, le Chef parmi les chefs, disparu hier, je dépose une truffe, aux côté des couronnes

Janvier est un mois formidable, qui commence l’année 2018 en blanc – la neige sur les montagnes – et noir

Lyon va devenir le nombril du monde gastronomique, sous l’œil du plus lyonnais et plus célèbre des chefs. Le

Parce que le meilleur, dans le froid mois de janvier, cst l’arrivée de la truffe en majesté, voici deux recettes

Un calendrier de bons rendez-vous, pour ne pas se laisser gagner par le gris dans le mois le plus court

Menu de fête localvore ascendant Languedoc-Roussillon, Mes suggestions de mets et accord vins, un florilège des mes belles dégustations de

La truffe va si merveilleusement à la fin de l’année..cette fois en risotto Préparation : 1 jour à l’avance +

Bonne année sous le signe de la truffe ! Odeur envoutante, marbrures blanches sur noir en coupe, odeur envoutante ,

Il ya quelques années, la truffe est passée pour moi du statut de particule noire au prix extravagant à une