Epicez-moi ça !
Depuis cet été, j’ai le plaisir de tester les cours de cuisine de la région pour le magazine Terre de Vins.
Le numéro de l’automne est sorti, il vous proméne autour du Salagou et en Châteauneuf du Pape, vous fait saliver devant les recettes catalanes et le safran, vous conseille avec les dégustations de Faugère et de Saint-Chinian, vous offre une belle vendange d’ adresses de restaurants et de belles cuvées…et vous invite en stage d’épices dans les Cevennes.
Le numéro de l’automne est sorti, il vous proméne autour du Salagou et en Châteauneuf du Pape, vous fait saliver devant les recettes catalanes et le safran, vous conseille avec les dégustations de Faugère et de Saint-Chinian, vous offre une belle vendange d’ adresses de restaurants et de belles cuvées…et vous invite en stage d’épices dans les Cevennes.
Rien de tel pour changer le quotidien : une touche d’épice métamorphose la plus simple des salades où le plat de pâtes le plus basique en un voyage gourmand jusqu’aux marchés indiens ou aux rizières d’Asie !
Quand la magie des épices s’apprend entre bonne humeur et gourmandise, vous êtes bien chez Patrick du Cros en stage de découverte d’épices. Découvrez le dans Terre de Vins et sur le site de l‘Association Miam-miam.
