En hommage à Paul Bocuse
En hommage à Paul Bocuse, le Chef parmi les chefs, disparu hier, je dépose une truffe, aux côté des couronnes
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truffe
Truffe, en janvier c’est parfait !
Janvier est un mois formidable, qui commence l’année 2018 en blanc – la neige sur les montagnes – et noir
Read MoreHommage à Mr Bocuse, la soupe VGE
Lyon va devenir le nombril du monde gastronomique, sous l’œil du plus lyonnais et plus célèbre des chefs. Le
Read MoreRecettes parfaites de début d’année
Parce que le meilleur, dans le froid mois de janvier, cst l’arrivée de la truffe en majesté, voici deux recettes
Read MoreRendez-vous en février
Un calendrier de bons rendez-vous, pour ne pas se laisser gagner par le gris dans le mois le plus court
Read Moreproduits de fête made in Languedoc
Menu de fête localvore ascendant Languedoc-Roussillon, Mes suggestions de mets et accord vins, un florilège des mes belles dégustations de
Read MoreRisotto à la truffe
La truffe va si merveilleusement à la fin de l’année..cette fois en risotto Préparation : 1 jour à l’avance +
Read Moretruffe en 2 recettes
Bonne année sous le signe de la truffe ! Odeur envoutante, marbrures blanches sur noir en coupe, odeur envoutante ,
Read MoreFinir sur une note de truffe
Il ya quelques années, la truffe est passée pour moi du statut de particule noire au prix extravagant à une
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