2 dips orientaux d’été
Pour pique-nique ou apéritifs, ces 2 préparations de fromage frais sont parfaites pour tremper des légumes, des gressins ou du pain pita, ou garnir des sandwichs.
dip libanais-brésilien, parfum tomate séchée
2 barquette de Saint Moret (ou équivalent)
1 cuillère à café de zathar moulu (mélange d’épices libanais, contenant du thym et du sumac)
3 tomates séchées à l’huile d’olive, hachées
1 poivrons séché haché (turc) ou 1 cuillère de piment doux (espelette, turc)
bien mélanger le tout, garder au frais jusqu’à servir.
| Ktipiti grec, parfum poivron doux – 3 poivrons rouges en conserve (ou grillés maison et pelés) – 200g féta – 1 yaourt grec – 1 gousse d’ail hachée – 2 c. à soupe d’huile d’olive – Poivre émincer les poivrons |
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