Le burger d’avant le MacDo
Il était un temps où le burger n’existait pas – en France en tout cas – un temps lointain où il y avait déjà des voitures et des avions, mais pas de téléphone portable, d’ordinateur, d’internet, de télévision par satellite et de chaînes de fast-food américains sur l’hexagone.
En ce temps, on assemblait pourtant déjà steak haché, fromage fondu, pain, mais, comme le montre ces fiches cuisines Elle, délicieusement vintage, ce qu’on appelait hamburger était.. légèrement décalé.
Vous avez même les recettes, pour faire à la maison le steak haché sur toast, et le hamburger, sans pain mais avec un œuf.
Petite devinette : de quand date l’arrivée des fast-food en France ?
Le premier Mac-Donald’s français ouvrit ses portes en 1972 à Créteil, mais ce fut un échec. La firme n’abandonna pas l’idée de s’installer en France, et refit une tentative en installant un nouveau restaurant en Septembre 1979 à Strasbourg qui cette fois-ci fut une réussite.
