Rendez-vous de printemps
Des printanières manifestations en Languedoc-Roussillon :
À manger
20 mars, jour du macaron
Un macaron, deux bonnes raisons d’en manger
Le macaron est pour tradition est naturellement sans gluten
Le macaron solidaire avec la mucovicidose..
Quel dommage , rien en Languedoc Roussillon.
Samedi 23 mars au soir, Au logis des Arts à Uzès, menu entomophagique.
Laurent Maire,chef de cuisine atypique et alternatif,
s’intéresse à l protéine la plus prometteuse pour le futur, l’insecte
Pour plus de détail et d’informations sur l’entomophagie
Réservation obligatoire au 04 66 63 40 88
samedi et dimanche23 et 24 mars; sirop et bonbon
à Mauguio devant l’espace Morastel animation et vente de sirops et bonbons pour le grand public (10h à 12h et de 14h à 18h)
Marc CHENUE Artisan Siropier (fabricant de sirops) à St Quentin La Poterie
06 98 79 80 67 – chenue-marc@orange.fr
Mardi 2 avril « Soirée en présence de Pierre Rabhi »
20h : Cinéma Utopia, 5 avenue du Dr Pezet, Montpellier
« Au nom de la Terre » : un film sur Pierre Rabhi, paysan pionnier de l’agroécologie, écrivain et penseur.
dimanche 7 avril, une visite chez un conchyliculteur à Mèze
Génération terroir, 06.76.81.99.13 generationterroir@gmail.com
explications, découvertes en barge, dégustations
dimanche 14 avril chocolat au Mas de Ponge à Nîmes (15h-durée environ 2h),
* Dégustation de boissons chocolatées (des Aztèques à la Renaissance)
* Dégustation des grands crus de cacao (Vénézuela, Brésil, Equateur, Sao Tomé, Madagascar, Sri Lanka, Papoasie Nouvelle Guinée…)
* Dégustation et découverte de grands chocolatiers Français (Fabrice Gillotte à Dijon,
Pascal Le Gac à St germain, Aline Géhant à Avignon, Henri Leroux à Quiberon, François Pralus à Roanne,
Patrick Roger à sceaux, Sadaharu Aoki à Paris…)
Marc CHENUE Artisan Siropier (fabricant de sirops) à St Quentin La Poterie
06 98 79 80 67 chenue-marc@orange.fr
À boire.. les manifestations de l’AOC Languedoc :
30 et 31 mars, Petit salon alternatif et festif de vins biologiques
Domaine du Clos Romain à Cabrières
l15 vignerons en agriculture biologique ou en biodynamie, passionnés par leur métier, viennent de différentes régions viticoles vous faire découvrir leur terroir au travers de leurs vins.
21 avril – Toutes caves ouvertes Portes ouvertes des domaines des 21 producteurs de l’AOC Languedoc – Montpeyroux pour une dégustation au cœur du village. 6 € avec un verre, 04 67 96 61 08
20 et 21 avril – Festa d’Orcas Deux journées pour découvrir les vins de l’AOC Langueoc – Saint- Georges d’Orques avec le 1er salon de la culture et du goût et la 1ère foire des jardins. 04 67 75 45 03
12 mai – Aux Grés de Montpellier – Balade vigneronne
A ne pas manquer, la nouvelle balade des Grés de Montpellier. Elle vous entraîne à travers un circuit de 3 heures au cœur du centre historique de Montpellier au rythme de pauses gastronomiques préparées par Ghislain Morvan (traiteur Grand) et la découverte des vins des 24 vignerons de l’appellation Grés de Montpellier et d’une deuxième appellation invitée !
55 €, 04 67 06 04 44/42,
19 mai – Sentiers gourmands en Clape vigneronne – 10° anniversaire
2013 signe la dixième édition des sentiers gourmands de La Clape. Au menu : des surprises… et une balade de 6 km sur les hauteurs du massif de La Clape, ponctuée de haltes gastronomiques avec un menu signé Marc Schwall (Cuisiniers Caviste) en accord avec les vins des 30 vignerons de l’AOC Languedoc-La Clape. 52 €, 04 68 65 15 60,
8 juin – Les sentiers du Dragon
Circuit de 6 km, rythmé de plusieurs haltes gastronomiques en accord avec les vins de l’AOC Languedoc-Saint Georges d’Orques. 32€,0467754503
8 et 9 juin – Les vignes buissonnières en Pic Saint Loup
13ème édition pour l’AOC Languedoc – Pic Saint Loup qui se dévoile sur un parcours inédit autour du Roc Verdier avec des mets élaborés par un chef toqué. 65 €, 04 67 55 97 47,
6 juillet – Circulade vigneronne en Terrasses du Larzac
Dégustations des vins de l’AOC Languedoc – Terrasses du Larzac et pauses gastronomiques préparées par Fabienne Perret du Mas Cambounet avec une balade au cœur du village de Montpeyroux.
50 €, 04 67 06 04 44/42