Biscuits hiragana

Apprendre le japonais, c’est commencer par apprendre les  caractères hiragana.
Pour le dernier cours avant Noël, j’ai  fait des biscuits alphabet….japonais .

Pour la pâte, c’est assez rapide : au moment de Noël, en Suisse, on trouve des merveilleuses préparations de biscuits de Noël, qui ne demandent qu’à être étalées et découpées.

Pour la décoration, c’est un glacage coloré, mis au pinceau à la sortie du four.
Le glacage c’est vraiment simple :
1 blanc d’oeuf battu à la fourchette, 4/5 cuillères à soupe de sucre glace, 1/2 cuillère à soupe de jus de citron.
On colore avec une pointe de colorant alimentaire. Le tout durcit en séchant.
Encore plus simple : on trouve des petits tubes-stylo  glacage Vahiné !