poisson d’apéro

Ils ne déciment pas le fond des océans, ils ne vous gavent pas de graisses saturées, ils ont un coût dérisoire, une infinité de combinaisons possibles, et vous procurent l’immense satisfaction du «c’est moi qui l’ai fait»  en fournissant un atelier pour enfants productif.

Cette merveille est le biscuit apéritif maison, à base de pâte feuilletée .

Si, comme 99% des français, moi compris, vous n’envisagez pas de vous lancer dans le feuilletage de pâte maison, commandez-la à votre boulanger préféré, commandez-la sur le web à François, ou ne prenez que de la pâte feuilletée pur beurre, sans « gras trans » (si si ça existe en supermarché..).
Ensuite sortez des placards les graines  : ici c’est pavot, mais cumin, sésame, tournesol, noisette concassée c’est tout aussi bon !
Mélangez à un pour 4 avec du sel parfumé (1 cc sel pour 4 cc graines)… celui qui dort au fond du tiroir et dont vous ne savez pas trop quoi faire sera parfait.
N’oubliez pas de préparer le jaune d’oeuf délayé pour coller les graines sur la pâte.

Et maintenant, le plus important c’est l’emporte-pièce !
Si vous n’êtes pas équipés pour vos sablés, deux sites regorgent d’emporte pièces extraordinaires :
Missbricole : &, @, baguette magique, brosse à dent, chaton, coupe, dinosaure, tête de mort, train…
Cookshop : crèche en 3 D, feuille de canabis, petit beurre…
Ici, un modèle «vintage» petit poisson.

Découpez, passez au jaune d’oeuf, saupoudrez de graines et de sel, et quelques minutes à surveiller au four th 7.  Bon apéro !