Vignes Réboussières, vins de Cévennes
Les Vignes Réboussières sont aux balades gourmandes vigneronnes ce qu’est le village d’Astérix et d’Obélix à la Gaule : un endroit
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Vin
Un temps d’équinoxe
Après la pleine lune (du 16 septembre), préparons nous pour l’équinoxe le 22 septembre. Rentrons la vendanges, finissons les récoltes,
Read MoreAOC du Languedoc, la fête des 30 ans !
30 ANS AOC LANGUEDOC Pour les 30 ans de l'AOC Languedoc, un festival d'événements à ne pas manquer, qui vous
Read MoreAccords sur les fromages de Normandie
Les fromages de Normandie,m’ont offert un voyage gustatif très dépaysant, et l’occasion de rechercher des accords nouveaux. J’ai eu
Read MoreSavoir-boire
Entre vendanges et foires aux vins, le savoir-bien boire est d’actualité. Terre de Vins publie ce mois ci un sondage,
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12 conseils pour reconnaitre un restaurant qui prend le vin au sérieux Vous avouez ne rien connaitre – où presque
Read MoreLe schiste, c’est chic
Pourquoi ne faut-il pas toucher aux schistes? Parce que le gaz qu’ils peuvent produire est terriblement hasardeux, écologiquement calamiteux, et
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«Saint Martin est un soldat romain né en Hongrie qui parcourt l’Europe. Arrivé à Amiens, il partage son manteau avec
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IGP, AOC.. 3 lettres qui accompagnent souvent les vins ! Explication de texte, appliquée au Languedoc-Roussillon, et proposition d’exercices pratiques
Read More3 vins coup de coeur pour mes burgers
Accords mets et vins sur des burgers, c’est osé? Finalement, on en mange plus souvent que des tournedos Rossini, alors,
Read MoreVins «wilds» sur la Roots 66
Dans ce petit coin de «Far Sud»de France… le long d’une «Roots 66» qui serpente dans les Fenouillèdes, se trouvent
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