Risotto à la truffe
La truffe va si merveilleusement à la fin de l’année..cette fois en risotto Préparation : 1 jour à l’avance +
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veggie
faux foie gras en trompe l’oeil
Le mouvement militant anti-gravage en Belgique lance le faux-gras, un pâté végétal qui ne fait pas de mal aux palmipèdes.
Read MoreLudiques lentilles, soupe et sushi
La lentille verte du Puy, fière d’être le premier AOC légume (du monde ?), se veut graine de créativité et
Read MoreAllergie, veggie & happy !
Allergique ou végétarien, se nourrir avec le sourire au quotidien n’est pas une partie de campagne . Cela nourrit, pour
Read Morefaites des légumes !
Dans ce mois qui n’en finit pas de fêter la nourriture, la dernière proposition toute fraîche est verte et vitaminée.
Read MoreGnocchi châtaigne-potimarron
Pour le plaisir d’un équinoxe d’automne ensoleillé à Montpellier, pour les couleurs et saveurs des produits roux et bruns, denses
Read Morepoisson d’apéro
Ils ne déciment pas le fond des océans, ils ne vous gavent pas de graisses saturées, ils ont un coût
Read Morebouchées d’aubergines grillées
Pour les apéritifs des beaux jours, une bouchée végétarienne dans un esprit italien. Une aubergine grillée roulée autour d’un coeur
Read More10 super salades d’été
En bento ou en bateau, pour la plage ou le pique-nique, les salades en été sont la réponse parfaite aux
Read MoreTomatofu-burger
Pour célébrer l’été et les premières «vraies» tomates, j’ai revisité le burger en version tomato-végétarienne. Sans gluten, car sans pain,
Read Moreazuki, pesto roquette noisette
L’idée du pesto qui rime vient de rue Traversette, l’associer aux azuki, les haricots rouges japonais traditionnellement utilisés pour les
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