Merveilleux Cupcake pour le thé d’Alice
Il a inspiré i, salon de thé et des délirantes vitrines au Printemps à Paris,
Il m’a inspiré un cupcake Alice qui a posé à côté de mon exemplaire «vintage» !
Une fois que l’on a découvert que le cupcake.. c’est un 4/4 tout n’est plus qu’une question de déco et de de parfum !
Cucpcake Alice rose-framboise
pour 12 cupcakes
préparation 40 minutes, cuisson 15 minutes, repos 15 minutes
2 oeufs
125 g de sucre en poudre
125g de farine à gâteau avec levure
125g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de crème de framboise
12 cuillères à café de confiture de rose
glaçage rose
12 caissettes à cupcake et leurs moules (silicone)
préchauffer le four th6
Battre le sucre avec les oeufs jusqu’à ce qu’il blanchisse
Ajouter le beurre en continuant à battre (vous pouvez le faire au batteur électrique ou dans un robot), la crème de framboise puis la farine petit à petit.
Lorsque la pâte est bien homogène; verser dans les moules à cupcake à mi-hauteur.
Cuire th 6 pendant 15 minutes environ.
Sortir, laisser refroidir 15 minutes.
Découper le dessus du cupcake en cône, mettre une cuillère à café de confiture de rose et remettre le chapeau du cupcake.
Glacer en rose (blanc d’oeuf, sucre glace et colorant).