Bien commencer l’année

Janvier c’est santé, sans, veggie, détox pour une bonne année,bonne santé et ..bon goût : on peut tout combiner !

Pour vous faire du bien et bien commencer 2011, un blog de janvier consacré aux recettes végétariennes, sans gluten, détox..pour changer son quotidien, ou essayer celui des gens qui ont ses contraintes, (sans gluten), où ont fait ces choix (végétariens), car comme on le chante dans le livre de la jungle,
 

ll en faut peu pour être heureux
Vraiment très peu pour être heureux
Il faut se satisfaire
Du nécessaire
Un peu d’eau fraîche et de verdure
Que nous prodigue la nature
Quelques rayons de miel
Et de soleil.

pour prendre conscience du «mini-minimum pour être bien»

Pour les allergiques au gluten et autres choses, une boutique spécialisée vient d’ouvrir à Montpellier.
GLUT N’ CO est en centre ville, 13 rue jules latreilhe, tout près de la place saint Roch. C’est bien d’avoir tout les produits rassemblés et les conseils de Camille.

Mes sites intéressants sur le sujet :

 allons à la source, sur le site de l’association des végétariens . C’est «pur et dur» : ni viande, ni poisson, ni volaille..voire, ni oeuf ni produit laitier. C’est étonnamment branché et plein de conseils sensés pour les végétariens débutants. Une bonne claque aux préjugés des «viandars» !

cuisine pop; végétarien et gourmand, les recettes de plusieurs blogs et des actualités et adresses sur le secteur

les super-blogs que je consulte régulièrement

Valérie Cupillard est la «star» des éditions la Plage : elle  a dépoussiéré la cuisine végétarienne, publie des livres aussi bio que gourmands, et pense aussi aux allergiques.

Cléa doit être véggie à temps partiel mais surtout, elle a un blog célèbre, qui a popularisé la cuisine et les ingrédients japonais santé en France, et a dpuis inventé et publié des recettes délicieuses, élégantes et sans reproches

Ariane Gruncha est une diététicienne gourmande à Paris . Sa façon de parler de la nourriture et de l’équilibre alimentaire, gourmande, créative, sensée est à l’opposée des régimes, restrictions et rigidité, son blog est une mine d’information, adresses et recettes. Je me retrouve totalement dans son approche, je partage son goût du Japon, des bentos et des bons restaurants…j’ajoute  juste une touche diète méditerranéenne en plus (ail, huile d’olive, vin rouge..Ect ! )